Lợn có rất nhiều cách để chế biến thành những món ăn ngon như luộc, quay, nướng, hấp và nhiều món ngon khách. Nhưng để nguyên con thì thường được mọi người khen ngon nhất là những con lợn được quay hoặc được nướng cùng với những chiếc lá móc mật. Và món ngon lợn nguyên con quay hoặc nướng đã trở thành món ăn ngon, thơm nhiều chất dinh dưỡng cho mọi người và các du khách người nước ngoài cũng thích thưởng thức chúng.

Lợn mường

Cách chế biến món ngon lợn nguyên con bằng cách quay lợn

Lợn mường nguyên con quay lá móc mật

Đây là món ăn đặc sản và nổi tiếng đến từ tỉnh Hòa Bình. Tất cả lá móc mật được tẩm gia vị nhồi vào bụng lợn khi quay được phết mật ong với nước lên da con lợn làm cho da lợn vàng bóng khi ăn ăn giòn tan thơm ngon, mật ong giúp cho da lợn không bị nứt toác. Thịt lợn quay vàng ruộm ngon lành, làm cho người nhìn thấy phải thèm vì lớp da phồng giòn, lớp nạc trắng hồng, lớp mỡ mỏng mầu ngà, tất cả dậy lên mùi thơm của lá mác mật, mật ong, húng lìu ngát hương.... tạo nên hương vị đặc trưng và là món ăn ẩm thực độc đáo thu hút mọi người thưởng thức nó

Lá mác mật sau khi tẩm gia vị nhồi cả vào bụng lợn, khi quay phết đều mật ong hoà với nước lã lên mình con lợn làm cho da lợn vàng bóng giòn tan; mật ong cũng cho da lợn khi quay nóng không bị nứt. Đĩa thịt quay vàng ruộm ngon lành, làm cho người thấy phải thèm vì lớp da phồng giòn, lớp nạc trắng hồng, lớp mỡ mỏng mầu ngà, tất cả dậy lên mùi thơm của lá mác mật, mật ong, húng lìu tạo nên hương vị đặc trưng và là món ăn ẩm thực độc đáo thu hút khách bốn phương.

Lợn mường được tẩm gia vị

Nguyên liệu chuẩn bị

Lợn được chọn quay là lợn Mường: lợn cắp nách, lợn lửng và lợn mándược người dân thả và nuôi tự nhiên lợn có khối lượng từ 20-35kg. Giống lợn này xương nhỏ, thịt chắc và nthịt nạc nhiều nên thịt quay sẽ thơm ngon hơn. Những chiếc lá móc mật được chọn là lá bánh tẻ sẽ thơm hơn và nhanh ngấm vào thịt hơn.

Ở đâu bán lợn mường nguyên ngon chế biến thành món ngon lợn nguyên con

Có rất nhiều của hàng, hoặc những lò nhỏ cung cấp thịt lợn mường được bán khắp nơi trên các phố đến từ các tỉnh nhưng bạn không thể biết thịt lợn đó có đúng là lợn Mường thật hay không. Tại Lợn mường xịn bạn không phải lo lắng vấn đề trên.

Những con lợn Mường ở đây được nuôi trên Hòa Bình người dân tộc thả tự nhiên, lợn Mường xịn chính gốc cắp nách. Các con lợn Mường của chúng tôi đã được kiểm tra can toàn thực phẩm lợn sạch 100%. Các bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua lợn nguyên con ở đây để tạo những món ngon lợn nguyên con cho mình.

Thành phẩm món lợn quay thơm ngon

Chỉ cần các bạn lên web lonmuongxin.com và đặt hàngbạn sẽ có ngay cho mình các món ngon lợn nguyên con. Chúng tôi sẽ tư vấn và phục vụ bạn tại nhà.