Tai heo hướng hữu cơ là nguyên liệu quen thuộc trong những bữa ăn của người Việt. Hương vị thơm ngon, dai giòn, hòa quyện với nước sốt và các gia vị dân gian,... luôn khiến cho những món ăn được làm từ tai heo trở nên hấp dẫn, cuốn hút. Thậm chí, nhiều người còn “ghiền” món ăn này sau chỉ từ 1 đến 2 lần thưởng thức

Tai heo hướng hữu cơ

Tai heo hướng hữu cơ là gì ?

Tai heo hướng hữu cơ là tai của heo sạch, được nuôi và làm thịt, chế biến an toàn, sau đó mới đem ra thị trường để phân phối và đưa đến tay người tiêu dùng. Loại thịt heo này được đóng gói, ghi rõ thông tin nhà sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng,... cho nên người sử dụng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng, độ an toàn.

Nem tai thính

Đặc điểm của tai heo hướng hữu cơ

Heo hữu cơ được nuôi từ những thức ăn hữu cơ sạch, chẳng hạn như cám gạo, đậu tương, ngô,... không chứa hoocmon tăng trưởng, chất tăng trọng hay tạo nạc, từ đó giúp lợn tăng trưởng khỏe mạnh, không bị bệnh và không chứa những chất gây hại cho sức khỏe của người dùng. Đó cũng chính là lí do tại sao tai heo hữu cơ lại được đánh giá cao hơn về giá trị dinh dưỡng cũng như độ an toàn.

Không chỉ đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho heo hữu cơ, người ta còn tạo môi trường nuôi heo sạch sẽ. Phần đất trong trang trại nuôi heo sẽ được tưới chế phẩm E.M của Nhật Bản, an toàn cho heo, đồng thời hỗ trợ phân hủy các chất thải của heo. Công nghệ này không chỉ cải thiện chất lượng của môi trường nuôi heo, mà còn nâng cao chất lượng thịt.

Tai heo sau khi được làm sạch sẽ được bảo quản đông, nhằm kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm lên đến 5 tháng. Nhờ công nghệ đông lạnh này mà thực phẩm vẫn giữ được độ thơm ngon, dai giòn và ngọt thơm rất đặc trưng sau thời gian dài làm đông

Tai heo cuộn ngũ vị

Ứng dụng của tai heo hướng hữu cơ

Với nguyên liệu này, chị em nội trợ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, chẳng hạn như nem tai thính, nem tai cuộn ngũ vị, tai heo xào sả ớt, tai heo ngâm dấm, tai và dạ dày heo om nước dừa, gỏi ngó sen tai heo,...

Thông thường, khi chế biến các món ăn với nguyên liệu này, người nội trợ rất cần chú trọng đến gia vị. Gia vị quyết định phần lớn đến độ thơm ngon, đậm đà của những món ăn làm từ tai heo. Vì thế, khi chế biến và nấu những món với thành phần nguyên liệu này, tuyệt đối không được quên những gia vị chẳng hạn như ghiền, tỏi, ớt, lá chanh, húng háng, húng bạc hà, kinh giới,...

Không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ ghiền,... tai heo còn rất bổ dưỡng, mang lại những giá trị dinh dưỡng quý giá cho người dùng. So với thịt heo thông thường, thịt từ tai heo giàu hàm lượng protein hơn hẳn. Đặc biệt, khi chế biến làm thành món ăn, thực phẩm cũng đạt độ dai, giòn, ngọt, thơm rất đặc trưng mà không phải loại tai heo nào cũng có được.

Với nguyên liệu tai heo hướng hữu cơ, chị em nội trợ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon và phù hợp với khẩu vị. Nếu như bạn đang phân vân không biết nên chuẩn bị món gì cho thực đơn hôm nay của gia đình, hãy chế biến ngay những món ăn thơm ngon mà chúng tôi giới thiệu trên đây nhé.