Du khách gần xa mỗi khi có dịp ghé qua vùng dân tộc Mường - Hòa Bình thường bị cuốn hút bởi các món lợn Mường cắp nách, Bò gié Kim Bôi, Cá Sông Đà - Gà Lạc Sơn chạy bộ... đây là những sản vật nổi tiếng được nhiều khách hàng dù khó tính mấy cũng bị chinh phục.

Để giúp cho các quý khách hàng có thêm kinh nghiệm phân biệt giống lợn và chất lượng giữa các loại thịt lợn hiện nay như: Lợn rừng, Lợn mường, Lợn đen... chúng tôi xin được cung cấp thêm một số thông tin về các loại lợn này.
1. Lợn rừng

Lợn rừng (hay Lợn lòi) có da và lớp lông rất dày, chúng có mõm dài cứng để đào ủi đất. Ngoài ra, chúng còn có cặp nanh hàm dưới rất dài, chìa ra khỏi mõm, đây là thứ vũ khí lợi hại để chống lại kẻ thù, và đây cũng là điểm khác biệt so với lợn nhà.

Nhìn vào miếng thịt lợn rừng thường có ít mỡ, thịt nạc màu đỏ sậm, bì dày, lông rậm.

2. Lợn Mường

Lợn Mường (hay còn gọi là lợn mán, lợn cắp nách,...) là giống lợn bản xứ, luôn dũi đất tìm thức ăn, chỉ đạt 15 - 20 kg một con, chúng được thả rông trong các bản làng và phải tự kiếm ăn, thức ăn chủ yếu là chất xơ, chúng ăn trực tiếp hầu hết tất cả các loại rau, củ, quả có sẵn tại địa phương.

Thịt Lợn Mường có mùi vị  đặc biệt thơm ngon, lớp mỡ thơm ngậy nhưng ăn không bị ngấy.

Lợn Mường có đặc điểm là khung xương nhỏ, mặt ngắn, mõm nhọn, trán nhăn, tai bé, chân gầy, mình dài thon, lông dài và rất cứng, có 3 chân lông chụm trong 1 lỗ.

3. Lợn đen

Lợn đen là giống Lợn mường bản địa lai với lợn khác, giống lợn này ăn khỏe, ít dịch bệnh và nhanh lớn... Lợn đen phải nuôi tối thiểu khoảng 6 tháng mới đủ tuổi giết thịt và khi chất lượng thịt mới đảm bảo độ thơm ngon. Thức ăn chủ yếu của Lợn đen là cám gạo nấu chín cùng với rau, củ, quả có sẵn trong vườn. Lợn nuôi bằng cách cho ăn và thả rông trong vườn. .. Nếu chọn được giống tốt, chế độ ăn đảm bảo thì thời gian khoảng 6 tháng trọng lượng có con sẽ đạt trên 80 kg một con, thịt thơm ngon, chắc và giòn, nếu nuôi khoảng 12 tháng thì có thể nói chất lượng không thua kém nhiều so với lợn Mường.

Đặc điểm của giống lợn này là bì dày, lông đen, mỡ dày, nấu không ra nước.

Kính thưa qúy khách, hiện tại chúng tôi chuyên cung cấp Đặc sản lợn Mường vùng Hòa Bình, đảm bảo chất lượng và rẻ nhất Hà Nội, giao hàng tận nơi mới thu tiền. Giao hàng rộng khắp Hà Nội, Hải Phòng và các tỉnh miền Trung trở ra.
Mọi chi tiết xin liên hệ website www.lonmuongxin.com hoặc hotline (+84)1289.330.330