Thịt lợn là món ăn ưa thích trong bữa ăn gia đình của tất cả chúng ta. Nó là nguyên liệu của rất nhiều món ngon hàng ngày như thịt nướng, quay, thịt tẩm bột chiên. Ngày lễ tết hay các dịp quan trọng lại càng không thể thiếu sự hiện diện của thịt lợn trong các món truyền thống như nem, giò, chả, ... hay nhân của các loại bánh như bánh chưng, bánh tẻ, bánh bao... Có thể nói, thịt lợn là một nguyên liệu nấu ăn không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Bài viết chia sẻ các bạn một vài thông tin giá thịt lợn mường chuẩn hiện nay.
 

lợn mường chuẩn

Lợn Mường thực phẩm ngon luôn được ưa chuộng

Cùng với nhu cầu khổng lồ về nguồn thịt lợn trong bữa ăn hàng ngày của hàng triệu người dân thì việc chăn nuôi loài gia súc này cũng đang ngày một phát triển cả về số lượng và chất lượng. Trong hàng chục năm qua, người ta đã nghiên cứu, lai tạo, nhập ngoại để tạo ra rất nhiều giống lợn mới, năng suất cao, chất lượng thịt tươi ngon. Hiện nay trên thị trường thịt lợn người tiêu dùng có rất nhiều sự lựa chọn, từ những giống lợn bản địa như lợn móng cái, lợn ỉ, lợn sóc, lợn cỏ, lợn đen Lũng Pù, lợn Vân Pa, lợn Khùa,  lợn Mường Khương, lợn Mẹo, lợn Táp Ná đến các giống nhập nội như lợn Yorkshire, Landrace, Duroc, Pietrain, Hampshire, Berkshire, Cornwall hay các giống lai như lợn Ba Xuyên và lợn Thuộc Nhiêu. Tuy nhiên đa số người tiêu dùng Việt Nam hiện nay đều ưu thích thịt lợn Mường bởi hương vị thơm ngon của loại thịt này. Lợn Mường (hay còn gọi là lợn cắp nách) là giống lợn bản địa có thân dài, mõm nhọn, tai nhỏ, chân bé, lông dài và cứng, được nuôi thả đồi chỉ ăn cây, cỏ, không ăn các loại thức ăn công nghiệp nên thịt lợn mường rất chắc , nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon và có vị ngọt tự nhiên khi ăn. Đó cũng chính là lý do loại thịt lợn này được nhiều người ưa thích và xem như món khoái khẩu.  Giá thịt lợn mường chuẩn trên thị trường hiện nay giao động trong khoảng 189.000 VNĐ/ kg tùy vào nơi bán cũng như chất lượng thịt.

lợn mường

Tuy giá thịt lợn mường chuẩn đắt gấp 3 lần thịt lợn thông thường, tuy nhiên hương vị thơm ngon thì không phải thịt lợn thông thường có thể so sánh được, đấy là chưa kể loại lợn mường được nuôi một cách tự nhiên, ăn uống sạch sẽ không sử dụng các loại chất kích thích, chất tăng trọng gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng nên mức giá trên là hoàn toàn thỏa đáng. Với loại lợn mường này chúng ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon ví dụ như tiết canh, thịt nướng lá mắc mật, lòng dồi... Bất chấp những biến động về giá lợn trên thị trường thì thịt lợn mường vẫn luôn giữ được vị thế trong lòng người tiêu dùng. Trong tương lai, ngành chăn nuôi loại lợn này chắc chắn sẽ còn tiếp tục phát triển để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng từ người tiêu dùng Việt Nam.

món thịt lợn mường